Aliment com a medicina
Des de Cal Trementinaire hem organitzat per divendres 11 a les 20h. la xerrada “Que el teu aliment sigui la teva medicina, no la teva enfermetat”, a càrrec del Pol Alòs Ripoll. Us hi esperem!!!
El problema no és la carn, sinó la carn processada
El consum de carns processades està relacionada amb un risc més alt de malalties cardiovasculars (infart cerebral, de miocardi), càncer, diabetis, obesitat i morts prematures. A Espanya es consumeix en excés tant carns processades com carn vermella.
S’entén per “productes carnis processats” els elaborats a base de carn, greix, vísceres i subproductes comestibles de porc, ocell, […]
Un dia amb companys de l’IFPRL
Un plaer haver compartit el dia amb els amics i companys de l’IFPRL. I agraïr de tot cor la visita de la Dra. Olga Cuevas, la seva filla Lucía Redondo, el “cocinero más dicharachero” Gabor Smith i la Susagna Arjalaguer. Gràcies a tots!!